La tome des Bauges, le marché de Chambéry et les vignes de Jongieux, Chignin et Apremont : ce qu’il faut goûter, et où le trouver, autour de notre duplex.
Mis à jour le 28 octobre 2026
Un séjour au pied des Bauges se savoure aussi à table. Le duplex dispose d’une cuisine entièrement équipée et d’une table pour quatre : autant en profiter pour cuisiner ce que l’on trouve sur place, plutôt que de dîner chaque soir au restaurant.
Autour de Chambéry, le terroir tient en quelques mots : des fromages au lait cru, une charcuterie de montagne, des noix, du miel et les vins blancs des coteaux. Vous les trouverez au marché, à la ferme ou chez le vigneron. Voici ce que nous vous conseillons de goûter.
La tome des Bauges se fabrique encore dans le massif, où l’on peut souvent l’acheter directement. À combiner avec une randonnée.
Autour des halles du centre-ville. C’est le samedi matin qu’il est le plus fourni ; l’office de tourisme vous renseignera sur les autres jours.
Aix-les-Bains et la plupart des bourgs de la région ont aussi leur marché hebdomadaire.
Beaucoup de domaines accueillent les visiteurs au caveau, mais pas toujours sans rendez-vous : appelez avant de passer.
C’est le fromage du massif, protégé par une appellation d’origine (AOP). Il est fabriqué au lait cru de vache, issu de troupeaux de races locales, notamment la tarine et l’abondance, nourris à l’herbe et au foin. On le reconnaît à sa croûte épaisse, grise à brune, et à sa pâte souple, au goût de lait et de noisette qui s’affirme avec l’affinage.
Demandez-la bien affinée si vous aimez les saveurs prononcées, plus jeune pour les enfants. Complétez votre plateau avec les autres fromages de Savoie : beaufort, reblochon, abondance, tomme de Savoie.
Sur les marchés, vous trouverez des fromages d’alpage, de la charcuterie, des fruits et légumes de la région, du miel et des noix. Quelques spécialités à mettre dans le panier :
La Savoie produit surtout des vins blancs, frais et légers, à partir de cépages que l’on trouve rarement ailleurs. Trois secteurs proches de chez nous valent le détour :
Si vous enchaînez les dégustations, désignez un conducteur.
Un soir de pluie, un plateau de tome des Bauges et de beaufort, des diots au vin blanc et une bouteille de mondeuse font un dîner savoyard sans effort. En hiver, après une journée de ski ou de raquettes, les mêmes fromages font une fondue maison. En été, un morceau de tome, du pain et un verre de jacquère se dégustent très bien au jardin, face aux montagnes.
Pour le premier soir, vous pouvez aussi nous commander un panier de produits locaux en même temps que votre réservation : voir les extras.
Le marché du samedi à Chambéry, la tome des Bauges des fruitières, les vins de Savoie au moment des vendanges et une promenade au bord du lac : nos conseils de saison.
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Nous louons des vélos électriques à 15 € la journée. Réservez-les en même temps que le séjour pour être sûr d’en avoir.
La gare de Chambéry est à 15 minutes en taxi ou en bus. Sur place, une voiture reste plus pratique pour les montagnes ; pour le lac et la ville, les vélos électriques suffisent.
Réservez le duplex pour 4 personnes, à environ 15 minutes du marché de Chambéry.